Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung thu cực chính xác – Thiết bị làm bánh Đại Phú Store

1. Bánh nướng

Thông thường với bánh nướng, tỷ lệ truyền thống là 2 nhân : 1 vỏ nhưng với các bạn mới tập làm thì tỷ lệ này khá khó để bao kín mà bánh không bị lộ nhân. Vì vậy Beemart sẽ chia tỷ lệ 6 nhân : 4 vỏ để các bạn dễ làm hơn nhé. Bên cạnh đó cũng sẽ có bảng chia tỷ lệ 2 nhân : 1 vỏ cho các bạn thử sức nha.

Banh Trung Thu Hữu Nghị Nướng Nhân Đậu Đậu Xanh 2 Trứng 210g

Tỷ lệ 4 vỏ : 6 nhân

Tỷ lệ 1 vỏ : 2 nhân

Có một lưu ý nho nhỏ là nhân thập cẩm luôn khó bao kín hơn các loại nhân khác nên với nhân thập cẩm chúng ta có thể chia tỷ lệ 1:1 cho bánh nhé.

Banh Trung Thu Hữu Nghị Dẻo Nhân Thập Cẩm Lập Xưởng 180g

2. Bánh dẻo

Với bánh dẻo thì chúng ta luôn có một tỷ lệ thống nhất từ truyền thống cho tới hiện đại là 2 vỏ : 1 nhân nhé.

Bên cạnh đó để làm nhân có trứng muối thì các bạn đặt trứng muối lên cân, thêm lượng nhân vào cho đủ khối lượng cần rồi vo tròn ấn dẹt vào bao kín trứng muối bên trong nhé. Cách này áp dụng cho cả nhân bánh nướng và bánh dẻo nha.

Cách chia tỷ lệ vỏ và nhân bánh Trung thu không quá khó phải không nào. Lưu lại để dùng thôi các bạn ơi. Chúc các bạn thành công và có một mùa Trung thu ấm áp vui vẻ nhé!