Cách làm BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM GÀ QUAY – Savoury Days

Posted on by Đặng Đình Khanh
Bánh trung thu thập cẩm gà quay

Bánh Trung Thu Kinh Đô Bánh Nướng Sầu Riêng 1 Trứng 150g – [Mã: SR1]

Cả nhà đã chuẩn bị Trung thu tới đâu rồi ạ? Sau nhân Thập cẩm – Xá xíu rất được mọi người ủng hộ, tụi mình lại có ngay một công thức nhân mặn ngon không kém, là Thập cẩm – Gà nướng mật ong đây ạ 😁

Bạn nào cũng ngại vị ngọt của bánh Trung thu thì nhất định nên thử nhân này nha, nhân mặn tự làm dễ ăn hơn rất nhiều đấy. Thịt gà nướng có thể làm một mẻ lớn, vừa làm bánh Trung thu, làm nhân bánh mì, hay ăn kèm cơm đều rất ngon 😉

Trung thu năm nay ai ở nhà nấy, mâm cỗ trông trăng tại gia với những chiếc bánh Trung thu nhà làm ít ngọt có lẽ là cách ý nghĩa, vui và..tiết kiệm nhất để đón chị Hằng xuống chơi, nhỉ? ^^

Cách làm BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM GÀ QUAY

Bánh Trung Thu Kinh Đô Bánh Nướng Đậu Xanh 1 Trứng 150g – [Mã: 61]

Nguyên liệu 

A. Thịt gà nướng mật ong

  • 400 gram thịt ức gà
  • 1 tsp bột tỏi
  • 1 tsp bột hành
  • 1/2 tsp bột gừng
  • 1.5 tsp bột ngũ vị hương
  • 2 tsp đường
  • 3 tsp mật ong
  • 2 tsp rượu Mai Quế Lộ
  • 1.5 tbsp xì dầu
  • 2 tbsp dầu hào

B. Sốt mật ong

  • 1 tsp bột tỏi
  • 1 tsp bột hành
  • 1/2 tsp bột gừng
  • 1.5 tsp bột ngũ vị hương
  • 2 tsp đường
  • 4 tsp mật ong
  • 2 tsp rượu Mai Quế Lộ
  • 1 tbsp xì dầu
  • 1 tbsp dầu hào

* Cần pha riêng phần sốt này để xào thịt và trộn nhân (thay vì dùng sẵn nước ướp thịt) vì tùy từng miếng thịt khác nhau sẽ làm thay đổi vị và lượng sốt ướp còn lại sau khi ướp qua ngày → Cần pha riêng sốt khác để đảm bảo hương vị.

Bánh Trung Thu Kinh Đô Bánh Nướng Hạt Sen 1 Trứng 150g – [Mã: 51]

Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm Nướng Mật Ong
Bánh Trung Thu Nhân Thập Cẩm Nướng Mật Ong

C. Nhân thập cẩm gà nướng mật ong (cho khoảng 8 bánh 150 gram)

  • 60 gram hạt điều
  • 30 gram hạt bí
  • 30 gram hạt dưa
  • 20 gram vừng
  • 120 gram mứt sen
  • 30 gram mứt trần bì
  • 50 gram mỡ đường
  • 30 gram lạp xưởng
  • 240 gram thịt gà nướng (đã sơ chế)
  • 2 gram lá chanh (6-8 lá vừa)

Bánh Trung Thu Kinh Đô Bánh Nướng Nấm Đông Cô Sốt Rượu 1 Trứng 150g – [Mã: A1]

* Phần kết dính:

  • 30 gram sốt mật ong
  • 90 gram nước
  • 42-48 gram bột bánh dẻo

Cách làm 

– Trong video đã hướng dẫn rất cụ thể về cách xử lý thịt, nên tụi mình không gõ lại cách làm ở đây, các bạn xem trong video nha:

– Với riêng phần trộn nhân thập cẩm, các bạn xem cách làm và các lưu ý tại đây: http://www.savourydays.com/banh-trung-thu-nhan-thap-cam-nhan-sua-dua/

– Cách làm vỏ bánh nướng có ở đây nhé: http://www.savourydays.com/banh-trung-thu-cach-lam-banh-nuong/

Bánh Trung Thu Kinh Đô Bánh Nướng Thập Cẩm Lạp Xưởng 1 Trứng 150g – [Mã: 41]

 

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

 

Nguồn bài viết: Internet
———————–
Thông tin liên hệ:
NPP CẤP CAO BÁNH TRUNG THU
CÔNG TY TNHH GIẢI PHÁP QUÀ TẶNG VGIFT
Shophouse V6A-06, KĐT Văn Phú, Phường Phú La, Quận Hà Đông, TP Hà Nội
Hotline|Zalo:
Email: 

Bạn cần hỗ trợ?