BÁNH TRUNG THU ĂN KIÊNG✔️❤️GIỮ DÁNG CHUẨN NGƯỜI MẪU VỚI

Bánh trung thu ăn kiêng là loại bánh được chế biến đặc biệt dành cho người bị tiểu đường hay cần giảm lượng đường dung nạp. Với những nguyên tắc làm bánh trung thu cho người ăn kiêng dưới đây, bạn sẽ có được hương vị bánh đúng điệu của Tết Trung Thu mà vẫn đảm bảo tốt cho sức khỏe.

Bánh trung thu ăn kiêng là gì?

Nguyên liệu để làm bánh trung thu chủ yếu bao gồm bột mì, bột bánh dẻo, nước đường, các loại hạt hay mứt,… Tùy vào sở thích mà người ta sẽ mix nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị nhất. Bánh trung thu bao gồm có bánh nướng và bánh deor với màu sắc cực kỳ bắt mắt.

Hương vị chính của bánh trung thu chính là vị ngọt của đường. Đây chính là yếu tố khiến cho một số người phải ái ngại khi dùng bánh. Bởi, đường là nguồn thực phẩm kém lành mạnh với sức khỏe của một số đối tượng nhất định, chẳng hạn như người béo phì hay người bị tiểu đường. Đó là lý do vì sao bánh trung thu ăn kiêng ra đời.

Thực chất, bánh trung thu ăn kiêng là loại bánh được chế biến từ loại đường ít ngọt, ít năng lượng hơn. Nhờ thế, bánh có vị ngọt thanh và hạn chế lượng đường hấp thụ vào trong cơ thể, tránh gây ảnh hưởng xấu đến đường huyết và hệ tim mạch. Đối với người thừa cân, loại đường ít năng lượng này cũng giảm thiểu đi nguy cơ tích trữ mỡ thừa.

Nguyên tắc làm bánh trung thu ăn kiêng

Trong quá trình làm bánh trung thu cho người tiểu đường, cần tuân thủ các nguyên tắc: Ít đường, ít béo. Như thế, khâu chuẩn bị, chọn lọc nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Khi đã có nguyên liệu làm vỏ bánh, nhân bánh phù hợp thì việc chế biến sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều.

• Chọn loại đường dành cho người ăn kiêng, tốt nhất là đường có ít năng lượng và vị ngọt thanh.
• Nhân bánh không nên dùng thực phẩm chứa dầu mỡ, không dùng nhân bánh từ các loại mứt vì rất nhiều ngọt.
• Thay thế nhân bánh bằng các loại hạt, trái cây tự nhiên và giảm lượng đường hòa trộn.

Một số loại bánh trung thu ăn kiêng

Dưới đây là một số loại bánh trung thu ăn kiêng mà bạn có thể sử dụng. Những loại bánh này rất thích hợp với người tiểu đường, người phải giảm cân. Hương vị bánh ngon không thua kém gì bánh thông thường đâu nhé.

1. Bánh trung thu tỏi đen

Tỏi đen là nguồn thực phẩm cực kỳ tốt với sức khỏe. Nó có khả năng tăng cường đề kháng, ổn định đường huyết nên thường được dùng trong các loại bánh trung thu dành cho người ăn kiêng. 

Loại bánh trung thu từ tỏi đen có màu đen độc đáo, hương vị đặc biệt. Nếu là người đã quen với tỏi đen thì chắc chắn loại bánh này sẽ cực kỳ hợp khẩu vị. Còn với người chưa quen, sẽ mất một thời gian ngắn để thích nghi. Tuy nhiên, giá trị bảo vệ sức khỏe mà tỏi đen mang lại hứa hẹn sẽ cực kỳ hữu ích.

2. Bánh hạt sen hạt chia

Đáp ứng đúng các điều kiện, nguyên tắc làm bánh trung thu ăn kiêng, bánh hạt sen và hạt chia là một chọn lựa thông minh. Hai loại hạt này bổ sung cho cơ thể nhiều dưỡng chất, bảo vệ hệ tim mạch và ngăn chặn bệnh tiểu đường hiệu quả. Vị thơm bùi từ hạt sen khiến cho người ăn khó lòng cưỡng lại được sự phấn khích.

3. Bánh trung thu ăn kiêng từ hạnh nhân

Nếu bạn đang muốn tìm một loại bánh trung thu ăn kiêng vừa thơm bùi, béo ngậy lại ít béo thì chắc chắn không thể bỏ qua bánh có hạnh nhân. Kiểu bánh mang chút màu sắc Châu Á kết hợp tinh tế với hương vị Châu Âu kích thích vị giác người dùng và mang đến không khí ngày Tết Trung Thu đầy ý nghĩa.

Trên đây là những nguyên tắc và một số loại bánh trung thu ăn kiêng. Mặc dù bánh đã được chế biến phù hợp với nhu cầu của người dùng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhưng chúng ta cũng đừng quá lạm dụng bánh nhé.