A+ A A-

Gà om nấm đông cô (nấm hương)

Nấm là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Với các món chay, bạn có thể dùng nấm như một loại thịt để làm ngọt nước. Với các món mặn, sự kết hợp của nấm cùng các nguyên liệu giàu chất đạm sẽ đem đến cho bữa ăn vị ngon đậm đà và tươi mát. 

Dưới đây là cách chế biến món Gà om nấm đông cô  - là món ăn ngon, bổ dưỡng từ nấm do VuaNam sưu tầm, Bạn có thể tham khảo cách chế biến để dùng khi cần trổ tài nấu nướng nhé!

Chuẩn bị

  • 500g thịt đùi gà: rửa sạch và chặt khúc
  • 1 củ cà rốt: gọt vỏ và cắt khoanh
  • 250g nấm đông cô: rửa sạch, ngâm nước muối loãng và cắt đôi
  • 4 viên đường phèn
  • 1/2 củ gừng thái lát
  • 6 tép tỏi đập dập
  • 1 muỗng canh: dầu hào, xì dầu, dầu mè
  • 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương
  • 200ml nước
  • 1 muỗng cà phê muối
  • Hành thái nhỏ

VuaNam.com chỉ cung cấp sản phẩm nấm sạch được nuôi trồng tại Việt Nam. Tuyệt đối KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng hay chất bảo quản. Xin chân thành cảm ơn Quý khách hàng đã tin dùng.

Cách nấu

Bước 1: Ướp thịt gà với dầu hào, xì dầu, ít muối và dầu mè khoảng 1 tiếng. 

Bước 2: Phi thơm tỏi với dầu mè, cho thịt gà vào xào. 

Bước 3: Cho thêm nước vào nồi xào gà cùng cà rốt và nấu mềm.

Bước 4: Sau khoảng 20 phút, thịt gà gần mềm cho các nguyên liệu nấm và gia vị vào cùng. Hầm gà thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. 

Với món ăn này bạn có thể dọn tiệc để chiêu đãi bạn bè trong những dịp cuối tuần hoặc dịp lễ kỷ niệm trong gia đình.

Chúc bạn thành công với các món ăn ngon từ nấm trên!

VUANAM.COM (Sưu tầm & Biên tập)