Thỉnh thoảng vô tình nhìn thấy hình ảnh món đậu xanh nướng là lại thấy thèm cắn 1 miếng bánh thơm ngon béo ngậy nhưng để tìm mua thì không dễ chút nào. Những lúc thế này, hãy xắn tay vào bếp, làm ngay món bánh đậu xanh nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất dưới đây cả nhà nhé.
Bên dưới sẽ chúng tôi sẽ hướng dẫn Cách làm bánh đậu xanh nướng bằng nồi chiên không dầu, mời các bạn theo dõi.
Nội dung chính trong bài viết
NGUYÊN LIỆU:
250gr đậu xanh cà
400ml nước cốt dừa
1/4 muỗng cafe muối
80gr đường ( bạn nào thích ngọt thì cho thêm )
2 trứng gà ta
Nửa chén bột năng
40gr bột mì số 8
2 ống vani
1 muỗng ăn cơm bơ lạt
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bắt đầu thực hiện các bước sau:
Bước 1: SƠ CHẾ ĐẬU XANH
Ngâm đậu xanh trong nước từ 45p – 1h để hạt đậu mềm. Vớt đậu ra, để ráo rồi bỏ vào nồi chế ngập nước và nấu đến khi nào đậu chín và cạn nước thì tắt bếp.
Bước 2: TRỘN NGUYÊN LIỆU
Cho đậu xanh đã nấu chín (sau khi để ráo nước) cùng tất cả nguyên liệu: bột mì, nước cốt dừa, lòng đỏ trứng gà, bột vani, bơ lạt, muối, đường trắng… vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn thành 1 hỗn hợp
Bước 3: NƯỚNG BÁNH
Đầu tiên, thoa 1 lớp dầu mỏng vào khuôn để tránh bánh không bị dính. Đổ hỗn hợp vào khuôn. Lấy giấy bạc bao mặt khuôn lại, để bánh vào nồi chiên không dầu và bắt đầu nướng bánh.
Set nhiệt độ :
Lần 1: Sét nhiệt độ ở 170 độ và nướng bánh trong thời gian 60p
Sau đó mở lớp giấy bạc ra và nướng thêm 10p cho vàng mặt bánh.
Lấy giấy nến lót úp ngược bánh, để vào nồi nướng mặt dưới thêm 10p.
Sau khi nướng xong, lấy bánh đậu xanh ra khỏi khuôn, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Các bạn lưu ý nên để bánh thật nguội rồi cắt bánh nha. Bánh còn nóng sẽ mềm dễ bị bể bánh. Khi bánh nguội bánh dẻo và dai rất ngon.
Trên đây là công thức làm bánh đậu xanh nướng nồi chiên không dầu đơn giản, dễ làm tại nhà mà bạn có thể tham khảo. Ngoài việc dùng đậu xanh bóc vỏ, bạn có thể dùng bột đậu xanh đã được làm chín để tiết kiệm thời gian cũng như lượt bỏ bước ngâm đậu và xay nhuyễn đậu.
Chúc các bạn thành công !
Còn nếu không có thời gian làm bánh thì có thể ĐẶT NGAY cho mình và gia đình một vài hộp bánh đậu xanh Ấn Vàng để thưởng thức kèm bình trà nóng bên gia đình bạn nhé.
Ấn Vàng
Bánh đậu xanh Ấn Vàng được khách hàng ưu tiên lựa chọn khi nhắc đến đặc sản bánh đậu xanh Hải Dương. Việc lựa chọn bánh đậu xanh Ấn Vàng để sử dụng hoặc kinh doanh là một sự lựa sáng suốt.